A crise económica afecta todos, uns mais, outros menos, mas será sempre uma boa ideia reunir algumas dicas para poupar e poder enfrentar qualquer eventualidade como algum membro da família ficar sem trabalho ou alguma despesa imprevista. Estas são algumas dicas para poupar dinheiro na alimentação:
- Planificar bem as compras semanais fazendo um menu para cada dia e sem recorrer à compra improvisada de alimentos que posteriormente não iremos aproveitar ao máximo.
- Planificar menus diários equilibrados com produtos da época (são mais baratos, mais frescos e mais saudáveis).
- Seleccionar boas receitas e que não sejam caras. As refeições podem ser igualmente ricas ou mesmo melhores do que as que levam ingredientes caros. Existem muitas receitas económicas e baratas que também são deliciosas.
- Verificar os preços dos ingredientes da sua lista de compras habitual em vários estabelecimentos comerciais e calcular o valor que pode poupar. No caso de os preços serem mais baratos ou mais caros dependendo dos alimentos e dos estabelecimentos comerciais, divida a lista de compra em duas ou mais listas conforme os preços dos supermercados.
- Congelar os alimentos que possam ultrapassar o prazo de validade e que não irão ser consumidos por motivos inesperados ou fortuitos.
- Procurar receitas para as sobras das refeições. Alguns dos melhores pratos são feitos com sobras. Existem praticamente receitas para qualquer resto de comida.
- Melhorar os nossos hábitos saudáveis em relação à comida. Geralmente isto pode levar a poupar muito dinheiro nos gastos com comida. Por exemplo, mastigando bem e mais lentamente, digere-se a comida melhor e come-se menos. Também pode por exemplo evitar as guloseimas fora das refeições, evitando assim a ingestão de açúcares em excesso.
- Analisar bem os gastos em comida. Podemos ter algumas surpresas e dar-nos conta de que gastamos muito dinheiro em produtos desnecessários numa boa alimentação. Prescindir deles pode permitir poupar muito dinheiro, além dos benefícios óbvios para a nossa saúde.
- Fazer uma pequena contabilidade dos nossos gastos semanais na cozinha. Vai ver que irá ficar mais animado pois irá poder melhorar a sua alimentação e poder poupar mais dinheiro.
- Ter uma boa informação sobre as ofertas (mas não caia nas armadilhas da publicidade, pois poderá comprar mais do que necessita ou coisas desnecessárias).
- Ter disciplina para prescindir dos caprichos ocasionais que talvez não aconteçam tão facilmente se soubermos como planear as nossas refeições com pratos variados, originais e mais baratos.
- Melhorar as nossas técnicas de cozinha, evitando desperdícios Lembre-se que por exemplo em muitos casos, os alimentos frescos ou menos cozinhados são mais saudáveis e nutritivos. Aprenda a cozinhar evitando os excessos de gordura e as técnicas de cozinha menos saudáveis.
